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餐飲管理學系/餐飲產業創新碩士班
Department of Food and Beverage Management/Master's Program in Food and Beverage Industry Innovation
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專任教師-連結
王秀如
王秀如
助理教授
聯絡電話 | (02) 2538-1111 # 6943
Email | brrb117@g2.usc.edu.tw
授課領域:
食物製備原理、營養學、新產品設計與開發、餐飲衛生與安全、飲料調製、葡萄酒賞析
研究專長:
餐飲及食品領域專長
學術經歷:
北投麗禧溫泉酒店食品技師(2023.11.01-2024.7.31)
明道大學餐旅管理學系專任助理教授(2013-2019)
專利:
中華民國發明專利,調節血糖中草藥組成物及其製備方法,發明第1459958號
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