實踐大學餐飲管理學系/餐飲產業創新碩士班 Department of Food and Beverage Management/Master's Program in Food and Beverage Industry Innovation
2022-12-19本系與淡水商工、朱銘美術館合作推出，用創意甜點來陪您度過聖誕節！
朱銘美術館與新北市立淡水商工及實踐大學攜手合作，
將學生用台灣在地食材研發的創意，結合美感，轉化為限定美味，
由朱銘美術館獨家推出，用創意甜點來陪您度過聖誕節！
「稻香馬卡龍」外殼使用台灣屏東農產的蓬萊米粉取代杏仁粉，
製作出有別傳統馬卡龍的全新口感，外脆、入口即化。內餡則是用金山地瓜，
有地瓜條、芋頭條與草莓凍乾，豐富的口感極有台灣在地特色。
「琥珀糖球」，是以日本寒天結合百香果、哈密瓜、紅石榴等天然果汁，
利用水果本身的顏色與香氣製成，色彩繽紛且口味細膩。
