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課程花絮

異國料理
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餐飲服務
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膳食計畫與供應實習
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咖啡豆烘培
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咖啡調製
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法式點心製作
法式點心製作
日本料理
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巧克力工藝
巧克力工藝
西洋烹調
西洋烹調
餐飲色彩與構圖課程
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烘焙班
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麵包製作
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食物製備實習
食物製備實習
飲料管理
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211129 翻轉思維下的筍乾
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211129 當代餐酒館的創新料理
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2020-11-11 碩士班 企業參訪-台灣趨勢研究股份有限公司
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220303-220310 義大利尋味之旅(Wine, Balsamic vinegar, Cheese)
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2021-02-27 餐飲產業文化與創意研究-迪化街參訪活動
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2020-11-30 歡迎張所鵬總經理蒞臨本系演講- 財務創新管理
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