洪久賢

教授 / 院長

授課領域:
餐旅教育研究、觀光餐旅永續創新、廚藝創造力、餐旅美學

研究專長:
餐旅教育研究、觀光餐旅永續創新、廚藝創造力、餐旅美學、觀光餐旅大數據、課程與教學、評鑑、家政

經歷:
大學行政職務：

• 景文科技大學校長
• 德霖技術學院校長
• 國立台灣師範大學研發長、學務長
• 實踐大學餐飲管理系教授兼民生學院院長
• 弘光科技大學餐旅管理系特聘教授兼管理學院院長
• 景文科技大學餐飲管理系教授兼觀光餐旅學院院長、觀光餐旅所所長
• 國立台灣師範大學人類發展與家庭系教授兼系主任

學術經歷：

• President, Asia Pacific Council on Hospitality, Restaurant and Institutional Education (APacCHRIE) 亞太餐旅教育學會理事長
• Board member, Asian Regional Association for Home Economics (ARAHE) 亞太家政學會理事
• 中華餐旅教育學會理事長
• 中華家政學會理事長
• 中華創意發展協會理事、監事
• 科技部人文司應用科教學門副召集人
• 科技部人文司應用科教學門餐旅管理組SIG召集人
• 高教評鑑中心大學教學品保委員
• 教育部大學院校餐旅類科評鑑委員
• 華文商管學院認證中心(ACCSB)工作委員會委員
• 台灣評鑑協會教學品保委員
• 科技部、教育部計畫審查委員
• 交通部觀光局菁英計畫審查委員
• Special issue Editor, Journal of Teaching in Travel & Tourism Editor, Journal of Asian Regional Association for Home Economics Reviewer,
• SSCI journals (International Journal of Hospitality Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management,
• Journal of Hospitality and Tourism Management, Asia Pacific Journal of Tourism Research, Current Issues in Tourism,
• Journal of Hospitality and Tourism Research, Journal of Hospitality Leisure Sports and Tourism Education, et al. )
• TSSCI 教育科學研究期刊編輯委員
• TSSCI 觀光休閒學報編輯委員
• 餐旅暨觀光學刊編輯委員
• 大學校院升等或技術教師職級認證外審委員

• 教育部第11屆私校諮詢委員
• 財團法人高等教育國際合作基金會第6屆董事
• 中華民國私校協進會監事
• 景文高中董事
• 恆大教育基金會董事
• 科大長遴選委員(澎湖科大、高雄餐大)
• 全國高級中等學校家事類學生技藝競賽總召
• 台北市/新北市高中校長遴選委員
• 台北市私立高中診斷與輔導轉型訪視委員
• 新北市技職教育諮詢會委員
• 技術型高中評鑑委員
• 國教署技術型高中課程計畫檢視委員
• 建教合作評估委員
• 國教院108技術型高中課程綱要餐旅群召集委員、諮詢委員
• 教育部技術型高中餐旅群科中心委員
• 國教院技術型高中教科書審查委員
• 全國技術型高中專題競賽評審委員
• 考試院公務人員高等暨普通考試典試委員
• 行政院公共工程委員會政府採購評選委員會專家學者