劉大東
助理教授
聯絡電話 | (02) 2538-1111 # 6943
Email | tonyttliu@yahoo.com.tw
授課領域:
西洋烹調 異國料理
專長:
西式料理
經歷:
- MAXIM's de Paris
- Minim's de Paris
- 西華大飯店股份有限公司
- 璐醁食品股份有限公司
- 鼎鼎大飯店股份有限公司
- 亞都麗致大飯店股份有限公司
- 果真餐飲事業股份有限公司
- 歐元產業股份有限公司
特殊專業實務、造詣:
- 第40屆全國技能競賽西餐烹飪 銅牌
- 第六屆國際城市中等學校廚藝挑戰賽西餐烹飪 金牌
- 第六屆國際城市中等學校廚藝挑戰賽西餐烹飪團體 總冠軍
證照:
專門著作:
- 周刊時報食譜專欄
- 聯合新聞美食專欄
- 中國時報生活專欄
- 大成影劇報美食專欄