“她會是一間很美的Italian Bar，如同在義大利街頭常見的休憩角落，

是人們想要放鬆時，可以啜飲義大利葡萄酒、精釀啤酒的私藏秘境，同時，

她會以成為「亞洲義式白蘭地（Grappa）博物館」為目標，讓義大利的獨特風味在台灣落腳扎根。

下午也有道地的義式咖啡，各種以重現義大利正統咖啡概念的recipe，與其他咖啡館有強烈的區隔；

同時，還會配上手製義式甜點。在吧台旁的透明櫃中，還有各式義式小菜，

用小菜配葡萄酒/開胃酒的概念，完全移植義大利傳統的Aperitivo文化。”

經過三年的醞釀，慢義終於要跨出一大步了。

我們正在籌備一家義式酒館，未來希望能夠提供台灣第一間純粹義大利的場域，
不僅推廣義大利慢食（Slow Food）理念，也引進義大利的餐酒文化，讓深蘊的義大利文化跟在地文化激出火花。

所以，我們需要尋找一些工作夥伴：

職缺：外場服務人員（兼職）