2021-11-15 翻轉思維下的筍乾

從採集和發酵的觀點,思考麻竹筍加工品的餐桌樣貌,

--特邀飲食文化研究者 徐仲等多位主廚,蒞臨本系演講及示範教學

20211115翻轉思維下的筍乾

 

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