專任師資

高秋英
副教授兼系主任

餐飲管理實務講座、旅館管理…

陳德昇
副教授

食品衛生與安全、食物品質管…

黃如慧
講師兼衛保組組長

食物製備原理(含實習)、膳…

李毓清
助理教授

日語會話、日語文法、日本語

張宏生
副教授兼學務長

.餐飲財務管理、餐飲行銷管理…

黃慧君
副教授

餐飲行銷, 膳食計劃, 市…

徐韻淑
副教授

餐飲成本控制、餐飲人力資源…

許軒
助理教授

觀光餐旅美學、體驗設計、管理學、智慧科技應用、數位教育

李佳如
助理教授

觀光遊憩經營

周璻薇
副教授

烘焙與創新產品開發